C’est l’été il est temps de passer aux plats qui ont un air du sud! Je vous propose donc de tester une tarte tomate, mozza … et autres ingrédients en option!
Tarte Tomates – Mozzarella!
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Chat!!
Des photos de chat … parce que j’avais envi d’en mettre 
Tarte aux poireaux
Ingrédients :
- 3 beaux poireaux
- 200g de lardons
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- Une pâte brisée
- Une brique de 20cl de crème fraiche liquide allégée (ou pas!)
- Un verre de lait (environ 20cl)
Préparation :
Mettez à préchauffer votre four thermostat 7.
Commencez par préparer les poireaux : retirer les racines et la partie verte pour ne garder que le corps blanc. Les fendre en deux dans le sens de la longueur afin de les nettoyer sous l’eau du robinet. Une fois les trois poireaux nettoyés mettre à chauffer une sauteuse à feu moyen avec un peu d’huile au fond.
Découper les poireaux en rondelles assez fines et versez le tout dans la sauteuse. Faites cuire quelques minutes, il ne faut pas que les poireaux grillent, ils doivent dégorger et s’assouplir. Avant la fin de la cuisson ajoutez les lardons avec les poireaux et laissez le tout mijoter. Il faut que les poireaux aient finit de dégorger avant que vous ne les sortiez du feu.
A côté, préparez la pâte dans un saladier : battre les trois oeufs puis ajoutez la crème, puis le lait et enfin le gruyère. Salez et poivrez.
Dans un moule déposez la pâte brisée (pour plus de facilité au démoulage en gardant la papier sulfurisé en dessous). Garnissez avec la préparation poireaux / lardons puis ajouter la pâte dessus. Enfournez pour 30 minutes, la tarte est prête si elle est bien grillée.
Bon appétit!
Toutes les choses à faire quand arrête d’être un étudiant !
Et oui, depuis quelques mois je ne suis plus étudiant, le début de l’indépendance financière, les choix assumés tout ça, tout ça … mais aussi de nombreuses choses à faire pour assurer sans risque le changement de statut ! La première étape est bien évidemment de rechercher du travail, d’excellents (et je pèse mes mots :] ) billets vous indiquerons comment cibler un employeur, candidater, gérer les entretiens, et faire jouer la concurrence ! Alors une fois la survie assurée que reste-t-il à faire ?!
L’assurance maladie :
Élément particulièrement important la bascule de votre assurance maladie étudiante vers l’assurance maladie salarié / chercheur d’emploi n’est pas automatique. Même si vous verrez apparaître sur vos fiches de paye des prélèvements assurance maladie il vous faut faire des démarches auprès de votre Caisse Primaire d’Assurance Maladie (ou CPAM) pour être couverts. Pour vous renseigner le site ameli.fr est tout indiqué, cependant faites attention les délais peuvent être long !
La mutuelle :
Généralement votre nouvel employeur vous inscrira d’office à sa mutuelle, ceci peut même être un des éléments de votre contrat. Sachez qu’il n’a pas le droit de vous l’imposer, cependant il est souvent plus avantageux de rester chez celle qui vous est proposée (et qui a un accord avec votre employeur!). Cependant n’hésitez pas à vous renseigner si vous pensez que les options qui vous sont imposées ne sont pas adaptées à votre cas !
La garantie responsabilité civile :
Il s’agit d’une assurance obligatoire qui permet de couvrir votre responsabilité dans les dommages aux tiers. Ce site vous donnera plus d’info à son sujet. Si l’assurance de votre logement ou de votre voiture est à votre nom vous devriez déjà l’avoir. Si l’assurance de votre logement n’est pas à votre nom il est fortement possible que vous êtes couverts par l’assurance de la personne qui assure l’endroit où vous habitez ! Bref à priori pas trop d’inquiétudes à avoir par rapport à celle là mais une petite vérification ne fait pas de mal !
Les impôts :
Et oui là aussi il va falloir y passer ! Si vos revenus sont suffisamment importants il est préférable d’être détaché du foyer fiscal de vos parents ! Quoi qu’il en soit il peut être utile dans certains cas de posséder une feuille d’impôt comme par exemple pour un achat immobilier mais aussi à la médiathèque du coin ou même à votre nouveau CE (mais oui rappelez vous vous avez commencé cet article en trouvant un travail !!)
Il y a certainement encore pas mal d’autres démarches à accomplir … mais je ne m’en suis pas encore rendu compte A noter jusqu’au 31 décembre qui suit la dernière année de vos études vous vous trouvez dans une phase transitoire censée vous permettre de réaliser le changement de vos statuts au niveau des assurances / mutuelles. Dans le cas ou vous n’auriez pas trouvé de travail, la mutuelle de vos parents devrait pouvoir vous couvrir à condition que vous soyez inscrits à l’assurance chomage (en tout cas ça a été le cas pour une de mes amies), et la déclaration aux impôt se fait en mars/avril, généralement par une déclaration papier sauf si vous avez reçu un mot de l’administration fiscale avec un identifiant permettant de déclarer en ligne dès la première année !
Acheter un logement sur paris
Acheter, devenir propriétaire, avoir son vrai chez soi … tant de belles choses !! Sauf que …. sauf que …. acheter à Paris c’est cher, ultra cher !! Du coup et pour vous aider à y voir un peu plus clair voici une liste des choses importantes que j’ai tiré de ma recherche.
Financer son achat
- Avoir un apport c’est indispensable, le minimum généralement cité est de 30% de la valeur du bien. Il est cependant possible d’arriver avec moins
- Avoir une feuille d’impôt à son nom pour l’année N-1 c’est indispensable, surtout si l’on ne gagne pas des sommes astronomiques
- Le prêt à taux 0% c’est bien. Prêt garanti par l’état qui permet aux primo accédant à la propriété d’obtenir 14 400€ à taux 0, sous condition de revenus. L’échéancier des remboursements dépend aussi des sommes déclarées pour l’année N-1. Plus d’informations ici
- Le Prêt Paris Logement c’est bien! Toujours à 0%, jusqu’à la fin de l’année 2010 il permet d’obtenir 36300€ remboursables sur 15 années en mensualités constantes. Nécessite d’habiter dans paris intra-muros depuis un an minimum au moment de la demande. Plus d’informations ici
- Le 1% patronal c’est bien! Si vous travaillez dans une entreprise de plus de 20 employés vous pouvez demandez à obtenir un prêt de 10000 remboursable sur 15 ans au taux de 1.5%.
Si vous êtes éligibles à tous les éléments cités ci-dessus, en tenant compte du fait qu’ils sont cumulables vous voici déjà avec presque 60 000€ à 0%. Il est temps de regarder ce qui se passe du côté des banques.
- Plus le taux est long, plus le taux d’intérêt est élevé. Pensez à comparer entre 15 et 14 ans les mensualités / coût total du crédit. Si le crédit vous coût 10 000€ de moins sur le total, cela fait 10 000€ que vous aurez en plus pour vous! Il ne faut donc pas comparer uniquement le montant du remboursement mais aussi son coût.
- A partir du premier janvier 2010 les banques ne sont plus obligées de vous faire prendre une assurance chez elles, pensez à faire jouer la concurrence.
- Un fumeur aura une assurance à taux plus élevée qu’un non fumeur, c’est le moment d’arrêter !! (en plus comme ça vous ne serez pas mort avant d’avoir fini de rembourser
), dans le même style plus vous êtes jeunes moins l’assurance est élevée…
Élément important au moment de signer le crédit : regarder bien sur le montant de la mensualité mais aussi le coût total du crédit, il vaut peut être mieux payer 50€ de plus pendant un an de moins et avoir 5000€ de plus dans le bas de laine au bout du remboursement !! Par rapport aux 33% maximum d’endettement la limite est en fait dépassable pour des salaires moyennement élevés à élevés (40% de 10 000€ ça laisse un reste à vivre bien supérieur à 20% d’un smic !). Pensez à négocier auprès de votre banquier la possibilité de faire des remboursements anticipés, et aussi de faire varier le montant de vos remboursements (utile quand on est jeune travailleur et que le futur est encore flou!).
Il est intéressant d’estimer le montant que l’on peut emprunter sur 10/15/20/30 ans, évidement le choix de la durée dépend de son horizon, par exemple un jeune de 20 ans n’a pas de mon point de vue intérêt à prendre un emprunt de 30 ans alors qu’il a de grande chances d’être papa dans les 15 prochaines années, n’oubliez pas les frais de notaire pour savoir combien vous pouvez mettre dans l’appartement !
Le choix du bien
Là, pas de secret, tout dépend de votre budget et de vos goûts / nécessités. Deux voies s’ouvrent à vous pour la recherche : annonces entre particuliers et agences immobilières : pour les annonces entre particuliers chaque bien est pris d’assaut (j’ai l’exemple d’un deux pièce mis en vente jeudi, vendredi soir 35 visites programmées pour le weekend, 2 propositions d’achat au tarif demandé dans les 15 premiers visiteurs …). Dans les agences vous aurez plus de choix, mais vous payerez la commission …. le mieux est de commencer à chercher comme ça pour visualiser le marché et ses prix. Au moment ou votre budget est optimisé il faudra prendre la décision dans la journée!
Voila en espérant que ces quelques conseils vous aideront, bon courage surtout !!